Keeps arthritis at bay with the right food

For many years Sigrun Wardum has been sick by ostoarthritis and because of this she has also been taken plenty of medication. This is now laid on the shelf, the diet has been changed and today the 54 year old woman has more energy than she has had for many years. And the weight shows 12 kilos less

Sigrun Wardum stands in a corner in her kitchen in her home in Hoyvík. She has just milled three carrots, pumpkin and celery in a big juicer. Of this she makes a healthy vegetable juice which she drinks with breakfast every morning. It depends which vegetables she uses, but the home made juice is a integrated part of each breakfast.

Besides this she eats porridge each morning.

– Happy eating. This is rye porridge, not oat porridge, but rye porridge and this is my breakfast. Sometimes barley porridge, sometimes millet porridge or something else, she says and makes the dining table ready.

She eats lots of vegetables and other healthy food every day.

Sickness and medicine

Sigrun Wardum in Hoyvík looks healthy an happy, but she doesn’t hide that she suffered for many many years of ostoarthritis.

The dicease was diagnosed in 1994 and at the same time she started using medication to keep the the sickness at bay.

– And it has been a harch treatment with different kinds of medication, she says.

For about three years ago the sickness became much worse and it became nescecary with new medicine to Sigrun. This time it was the new biological medicine and it proved to have good effect.

– It was fantastic, she remembers. But it was not long before she had problems with the many sideeffects that can follow many medications.

She had problems with the stomach, the headace became cronic and she had difficulty to consentrate. Now it is a long time scince she stopped to work as a nurce because it physically became to hard. Instead she studied for a Diploma Graduate, then became Master Graduate and in the later years she has been a teacher in the Faroese Nursing College.

Good hopes

This summer Sigrun Wardum saw an article in Gratisavísin about alternative therapies and the way she explains there was no doubt in her mind that the time to take a closer look at this was now.

She contacted Olga Hentze at the Harrmony Health Center in Tórshavn.

– I went to Olga Hentze for a consultation and became hopefull right away, because I was told that ostoarthritis is a sickness that can be controlled by the right diet, she explans as she drinks of the vegetable juice.

Sigrun Wardum soon got to know that she had to choices. The first choice was to continue with the medication and at the same time get acupunctre treatement and other treatmentsthat could help.

The other possibility was to stop with the medication and with it get rid of the sideeffects derived by it.

Even though it was a big step to take the choice fell on the latter option and scince this summer Sigrun has had treatements like acupuncture and deep tissue massage. At the beginning every week but now it is two or three weeks between every treatment.

I myself am a nurse and I must say that I do not understand all these chinese theories that overall relate to energy, Sigrun Warsum  says smiling, as she at the same time asserts the for her the change has had an impact.

Null mjólk, hveiti og sukur

Ein tann fyrsta broytingin, sum Sigrun Wardum mátti venja seg við eftir hetta, var kosturin.

– Onga mjólk, einki hveiti og einki sukur, remsar hon upp.

Seinnu árini er tað komið fram, at fleiri fólk tola ikki gluten, sum er í hveiti, og mjólkasukur í mjólkini, sum ávirkar tarmarnar. Hetta kennir Sigrun aftur frá sínum magatrupulleikum, sum nú eru horvnir.

Í dag vigar Sigrun Wardum 12 kilo minni, enn hon gjørdi fyri nøkrum mánaðum síðani, og tá skal leggjast afturat, at tað at tapa seg ikki hevur verið eitt endamál í sær sjálvum.

Kortini greiðir hon erliga frá, at tað ikki altíð er líka lætt at halda seg til stramma, heilsugóða kostin. Hon velur at kalla tað eina avbjóðing at fylgja røttu kostvanunum, og serliga truplu løturnar stinga seg upp, tá hon fer út at eta, tí har fæst vanliga ikki tað, sum hon heima við hús etur mest av.

– Eg læri enn, vil eg siga. Og tað kemur fyri, at eg eti skeivt, meira enn so, sigur hon.

Sigrun Wardum hevur keypt sær fleiri góðar kókibøkur, har hon finnur nógv góð hugskot um matgerð, og so gongur hon til matgerð hjá hesi somu Olgu Hentze. Hetta metir hon vera ein heilt stóran fyrimun, tí har eru onnur, sum eru í somu støðu sum hon.

Lívið uttan heilivág

Sigrun Wardum gavst at taka heilivág ein mánað aftaná fyrstu viðgerðina í Heilsustovuni Harmony.

– Tað var mín egna avgerð at gevast við heilivágnum, men eg tosaði við giktalækna um, hvat eg ætlaði mær. Hann mælti mær ikki beinleiðis til at gera tað, men hann helt, at eg skuldi royna tað, um eg veruliga føldi tað so. Og hann segði, at eg var vælkomin aftur, um tað ikki riggaði, sigur Sigrun Wardum um avgerðina.

Og síðani hendan dagin um mánaðarskiftið august til september í fjør, hevur hon ikki fingið nakran heilivág yvirhøvur:

– Eg havi ikki nortið eina tablett síðan. Ikki eina Panodil ella nakað!

Og so skjótt sum tveir dagar eftir, at hon ordiliga hevði lagt kostin um, greiðir hon frá, vóru magatrupulleikarnir burturi. Høvuðpínan hvarv eisini so við og við, og hendan 54 ára gamla kvinnan hevur í dag nógv, nógv meira orku, enn hon hevði fyrr.

– Fyrr kundi eg stúra fyri nøkrum so einføldum sum einum óruddiligum køki, sum at hatta orkaði eg ikki at rudda, men sovorið hugsi eg als ikki longur, sigur hon.

Umframt kostin og viðgerðirnar í Harmony aðru ella triðju hvørja viku venur Sigrun Wardum í Yndi nakrar ferðir um vikuna.

Mongu árini við liðagikt hava givið henni nakrar kroniskar skaðar, sum hon ikki sleppur undan. Hesir eru serliga í fingrunum og fótliðunum, og tað við sær, at hon illa fær gingið serliga langt. Fyri at bøta um hetta fær hon eitt nú heilivág úr urtum, sum hon sjálv kókar.

– Eg havi ikki verið til kanningar aftur, so eg veit ikki, hvat tær høvdu víst, men eg havi tað nógv betri. Fyrr kundi eg ikki liva uttan pínutablettir hvønn tann einasta dag, og tær nerti eg ikki nú, staðfestir hon.

Sum eitt nýtt lív

Og tá vit aftur tosa um heilivág, so sigur Sigrun Wardum seg hava ein varhuga av, at vit í okkara parti av heiminum hava lyndi til at hugsa ov nógv um heilivág, tá fólk gerast sjúk.

– Vit í vesturheiminum leita okkum til heilivágin sum tað fyrsta. Vit áttu at byrjað við kostvanunum og vitað, um tað ikki hjálpti. Og hjálpti tað ikki, so kundi man farið yvir til heilivág, nevnir hon sum dømi.

Hetta sigur hon millum annað við tí staðfesting, at nógvur heilivágur hevur óheppin hjáárin við sær. Men samstundis leggur hon dent á, at velja fólk at broyta kostin, er tað ikki nóg mikið bara at leggja grønmeti afturat verandi kostinum. Tú mást velja kost frá, eins og hon hevur gjørt við hveitimjøli, mjólk og sukuri, sum høvdu ringa ávirkan á hennara kropp.

Soleiðis sum støðan er í løtuni, ætlar Sigrun Wardum at halda fram eftir sama leisti, sum hon hevur gjørt seinastu mánaðirnar.

– Tað er líkasum í fleiri stigum. Tá eg fekk nýggja heilivágin fyri umleið trimum árum síðani, var tað sum at fáa eitt nýtt lív. Og nú føli eg tað aftur, sum at eg havi fingið eitt nýtt lív. So hvat framtíðin fer at bjóða, veit eg ikki. Um tað verður hetta ella okkurt annað.

Hósdagur 21. januar 2010, kl. 14.59, 15/133 – punktum.fo

Skrivað hevur: Katrin Erlendsdóttir

Dimmalætting ©